ORDEN...

Para desarrollar mi proyecto voy ha canalizar las diferentes ideas , aunque en sí todas vayan integradas en una.
Mediante el seguimiento del blog veremos el siguiente desglose:

Dentro de cada entrada desarrollare una serie de temas como:

1. VINIFICACIÓN


• Diagrama de flujo
• Obtención de la uva .
• Compra de materiales de vinificación
• Depósitos de vinificación
• Prensa
• Embotellado
• Levadura , metabisulfito , tartárico,...
• Bomba , gomas, arandelas
• Botellas y corcho
• Botas de madera

2. ASESORAMIENTO VITÍCOLA


• Superficie de cada parcela.
• Tipo de variedad
• Marco de plantación
• Arrendamiento
• Arranque
• Tratamiento fitosanitario
• Proveedores de materiales
• Empresas de servicios vitivinícolas
• Control de maduración
• Laboratorios adscritos
• Plano de situación de las viñas.

3. LOCAL DE TAPAS

• "km 0"
• Plan de higiene.
• Puesta en marcha del local
• Mobiliario
• Maquinaria
• Precio
  
• Marketing

4. TALLERES

1. Reutilización de tapones .


• Obtención de tapones
• Comercialización del taller
• Lugar del taller
• Actividades en el taller

2. Aprovechamiento de residuos vínicos: lias

• Obtención de lias . (ceción de residuos por parte del IES. ST. Domingo , UCA)
• Conocimiento de técnicas de elaboración de galletas y mermelada con dicha técnica.
• Comercialización del taller
• Lugar del taller
• Actividades en el taller .

3. Conferencias vitivinícola

• Comercialización del taller.
• Personas que participarían.
• Lugar del taller.
• Actividades en el taller .

4. Catas de las diferentes DO .

• Comercialización del taller
• Lugar del taller
• Actividades en el taller .

5. CREACIÓN DE LA EMPRESA

• Idea de negocio
• Objetivos
• Forma jurídica
• Segmentación del mercado
• Macroentorno , microentorno , análisis dafo.
• Estrategias de marketing
• Punto muerto
• Plan de empresa
• Balance
• Cuenta de Resultado